Замочите желатин в воде на 15 минут.

В небольшую кастрюльку влейте сливки, всыпьте сахар и поломайте плитку шоколада. Если вы любите ванильный вкус, добавьте пакетик ванильного сахара или немного ванилина. Поставьте кастрюльку на маленький огонь и, помешивая, доведите до кипения.

Снимите кастрюлю с огня, дайте пару минут остыть.

В горячую смесь введите замоченный желатин. Хорошо перемешайте, чтобы желатин полностью растворился.

Процедите смесь через сито и дайте остыть.

Разлейте шоколадно-сливочную массу по формочкам (возьмите стеклянные стаканчики или бокалы) и поставьте для застывания в холодильник.

Посыпьте желе какао-порошком и украсьте шоколадной стружкой и листочками мяты.