В кастрюле на маленьком огне растопите масло.

Постоянно помешивая всыпьте муку. Смесь нужно хорошо прогреть.

Медленно влейте холодное молоко постоянно размешивая смесь деревянной лопаткой, пока она не станет однородной.

Добавьте соль и пряности. Доведите до кипения и остудите.

Чтобы соус получился идеальным, я рекомендую готовить только одну порцию соуса, - Мила