Категория: Выпечка - Пицца
Пицца появилась после того, как итальянцы поняли, что плоды ацтекского растения шитоматль (томат) вполне пригодны для употребления. И не просто пригодны, а очень вкусны.
Конечно же, сразу после этого лепёшки с помидорами и моцареллой стали излюбленным лакомством и у богачей, и у бедняков. Долгое время пицца оставалась атрибутом Италии. Но в конце XIX века разразившийся кризис вынудил тысячи итальянцев искать лучшей доли в других странах.
Бразилия, США, Австралия
В эти страны хлынули иммигранты, поскольку у многих там жили отдалённые родственники. В итальянских общинах готовили ту еду, к которой привыкли на родине. Постепенно кулинарные традиции смешивались. Теперь образ жизни среднестатистического американца сложно представить без пиццы. У бразильцев и австралийцев дела обстоят примерно так же.
Пицца в Украине
Попав в нашу страну в 90-е, она быстро вошла в ряды любимой выпечки. Но украинские хозяйки стали готовить её по-своему: не позволяет широта души класть поверх тонюсенького слоя теста сантиметровый слой начинки. Пицца эволюционировала на два вида: ту, что подают в пиццериях, и домашнюю. Итальянцы с удивлением пробуют наши домашние пиццы и говорят, что это безумно вкусно, только непривычно много ингредиентов. Вот так итальянка полностью прижилась в Украине.
