Категория: Напитки - Холодные
Холодные напитки — это не только атрибут знойных летних дней, но и замечательное вкусовое дополнение к праздничному столу. Кроме классики: минеральной воды, фруктовых и овощных соков, морсов, кваса — существует множество интересных вариантов.
Медовые напитки или меды
Старинное славянское питьё, которое варится из мёда и хлеба, после остужения в него добавляются ягодное пюре, специи и дают настояться.
Крюшоны
Это семейство представляет собой смесь минеральной воды с разнообразными сиропами и соками. По желанию в них добавляют кусочки фруктов, сахар и мелко колотый лёд.
Айс-кримы
Эти напитки готовят порционно. В отдельной ёмкости готовят жидкую основу, например, смесь охлаждённой минеральной воды и сиропа. Потом разливают её по стаканам и добавляют мороженое, при этом мороженое не размешивается, а оставляется куском.
Фраппе
Родственники айс-кримов, но их компоненты: мороженое, сироп, молоко или сливки, колотый лёд — взбиваются в блендере или шейкере.
Это только небольшая часть прохладительных напитков, которые можно приготовить дома. На праздники или просто в выходные дни можно баловать семью напитками, сделанными по рецептам из этого раздела.
