Категория: Выпечка - Хлеб

Зачем печь хлеб дома, если в магазинах его с избытком?

Такой вопрос могут задать только те, кто не чувствовал аромата только что вынутого из печи хлеба. К тому же он полезен, поскольку хозяйка сама контролирует качество и количество ингредиентов. В результате получается натуральный продукт без «улучшителей» и консервантов.

Домашний хлеб незаменим, если кому-то из домочадцев необходимо соблюдать диету или лечебный стол.

Виды лечебного хлеба

• Бессолевой, показан при почечных недугах, проблемах с сердечно-сосудистой системой, в частности, гипертонии, при терапии с назначением гормонов.

• Безбелковый (на пшеничном крахмале) назначают при хронических заболеваниях печени и нарушении белкового обмена.

• Насыщенный комплексами йода, подходит для устранения последствий йододефицита и борьбы с увеличением щитовидной железы.

• С добавлением овсяной муки или хлопьев для активизации функций кишечника, также его рекомендуют при атеросклерозе и нервном истощении.

• С повышенным содержанием пищевых волокон (цельнозерновой и хлеб из муки грубого помола), незаменимый элемент диет для похудения, который не только помогает сбрасывать вес, но и очищает кишечник от шлаков.