Очистите лук, помойте и обсушите филе индейки.

Индейку и лук нарежьте мелкими кубиками примерно 6-7мм.

Приготовьте тесто. Для этого смешайте яйца, муку, соль, сахар и майонез, чтобы не было комочков. Тесто должно быть как густая сметана.

В готовое тесто добавьте порезанное мясо и лук. Все хорошо перемешайте.

На разогретую сковороду налейте растительного масла. Столовой ложкой выкладывайте фарш и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.

Все обжаренные битки выложите в сотейник или кастрюлю с толстым толстым дном и поставьте на плиту на малый огонь. Тушите до готовности примерно 30-40 мин. Подавайте на стол можно с овощами, соусами или граниром по вашему вкусу.