Быстрый итальянский суп из морепродуктов

Name: Быстрый итальянский суп из морепродуктов
Total time: 45 min
Ingredients: смесь морепродуктов; оливковое масло; чеснок; перец чили; вино белое сухое; томатная паста; вода; соль; орегано; базилик сушеный; петрушка зелёная; чиабатта

Быстрый итальянский суп из морепродуктов порадует всех любителей рыбы морских деликатесов. Этот суп можно легко сварить меньше чем за час. Для его приготовления можно использовать любые морепродукты или их смесь — кусочки морского окуня, креветки, кальмары, устрицы. Вы можете сами выбрать то, что вам больше по душе.

Ингредиенты

смесь морепродуктов
500 г.
ваши любимые морепродукты
оливковое масло
2 ст. л.
чеснок
3 зуб.
перец чили
по вкусу
вино белое сухое
100 мл.
томатная паста
170 г.
вода
300 мл.
или немного больше, если вы предпочитаете более жидкий суп
соль
1 щепотка
или по вкусу
орегано
1 ч. л.
базилик сушеный
1 ч. л.
петрушка зелёная
0,3 пучок
чиабатта
4 кус.
или другой итальянский хлеб с хрустящей корочкой

Порций

Шаги приготовления

Поставьте на средне-сильный огонь кастрюлю, налейте на дно оливковое масло. Бросьте в масло нарезанный мелкими кусочками чеснок и острый красный перец - пусть поготовятся минуту.

Всыпьте ассорти из морепродуктов. Готовьте 1 минуту.

Влейте белое вино и варите 3 минуты.

Добавьте в кастрюлю томатное пюре, воду, орегано, базилик, соль.

Вымойте и мелко нарежьте свежую петрушку и всыпьте в кастрюлю с супом. Хорошо перемешайте. Когда суп закипит, прикройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь, чтоб содержимое слегка кипело. Варите 30 минут.

Подавайте суп горячим с ломтиками хрустящего хлеба.

Milaclubочень вкусные рецепты

Быстрый итальянский суп из морепродуктов

Ингредиенты

Шаги приготовления