Выход из режима печати Распечатать рецепт A+ A- Undo all

Изысканный салат с черемшой

Изысканный салат с черемшой готовят из свежей черемши, картофеля, яиц, ветчины и пармезана. Такой салат с лёгкой заправкой из оливкового масла холодного отжима претендует на роль изысканного весеннего салата. В таком случае я подаю салат сразу порционно.

Ингредиенты

  • картофель
    2 шт.
    крупный
  • яйцо куриное
    2 шт.
  • черемша
    0,5 пучок
  • руккола
    0,5 пучок
  • ветчина
    100 г.
  • пармезан
    30 г.
  • масло оливковое Extra Virgin
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • перец чёрный свежемолотый
    по вкусу
Порций

Шаги приготовления

1

Помойте картофель, крупные клубни разрежьте пополам, положите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Варите минут 20-25 до готовности, но чтобы картофель не разварился.

2

Слейте воду, дайте картофелю остыть. Затем очистите и нарежьте небольшими кубиками.

3

Отварите вкрутую яйца (10 минут). Яйца разрежьте вдоль на 4 части.

4

Нарежьте ветчину кубиками.

5

Помойте черемшу и рукколу. Дайте обсохнуть, а затем нарежьте черемшу.

6

Выложите в тарелки картофель, рукколу, черемшу, ветчину. Положите сверху разрезанное яйцо и ломтики пармезана. Посолите, поперчите по вкусу, заправьте оливковым маслом.

РегистрацияВосстановить пароль
Email
Имя пользователя
Пароль
Подтвердите Пароль
Email
Никнейм или email