Выход из режима печати Распечатать рецепт A+ A- Undo all

Картофель, фаршированный мясом

Картофель, фаршированный мясом — сытное и вкусное блюдо. Я готовлю такой картофель и для семейных обедов, и к приходу гостей. В качестве начинки лучше использовать говядину, индейку, баранину.

Ингредиенты

  • картофель
    20 шт.
    небольшой
  • фарш говяжий
    400 г.
    или из индейки
  • яйцо куриное
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • перец чёрный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • масло растительное
    для жарки
  • масло сливочное
    70 г.
    для подливки
  • сливки 20%
    200 мл.
    для подливки
  • соль
    по вкусу
    для подливки
  • перец чёрный молотый
    по вкусу
    для подливки
  • приправа для картофеля
    по вкусу
    для подливки
  • масло растительное
    2 ст. л.
    для подливки
  • вода
    50 мл.
    для подливки
  • сыр твёрдый
    100 г.
    по желанию
Порций

Шаги приготовления

1

Смажьте противень растительным маслом.

2

Очистите картофель, удалите все червоточины. В каждой картофелине с одной стороны вырежьте углубление для фарша, а с другой срежьте кончик, чтобы картофелина стояла устойчиво. Выкладывайте подготовленный картофель на противень отверстием вверх.

3

Очистите и мелко нарежьте лук.

4

Обжарьте на сковороде с растительным маслом лук. Смешайте лук с фаршем и яйцом. Посолите, поперчите.

5

Начините подготовленным фаршем картофель.

6

Включите духовку чтобы разогрелась до 180 градусов.

7

Пока духовка разогревается, приготовьте подливку.

Поставьте на огонь сковороду и растопите в ней сливочное масло. Влейте сливки, посолите, поперчите, добавьте любимые специи и прогрейте не доводя до кипения.

8

Налейте на противень с картофелем воду. Вылейте на противень подготовленную подливку.

9

Поставьте противень с картофелем в духовку на 45  минут. В конце приготовления по желанию можно на каждый картофель положить по кусочку сыра.

РегистрацияВосстановить пароль
Email
Имя пользователя
Пароль
Подтвердите Пароль
Email
Никнейм или email