Выход из режима печати Распечатать рецепт A+ A- Undo all

Креветки-гриль на шпажках с имбирём и мёдом

Креветки-гриль на шпажках с имбирём и мёдом готовятся как в Азии. Они сочетают в себе нежное мясо креветок со сладким вкусом мёда и пикантно-острыми нотками имбиря. Креветки, приготовленные на гриле, являются диетическим продуктом. Такое блюдо из морепродуктов можно подавать с овощами, рисом и как самостоятельное блюдо. Не забудьте при подаче положить на каждую тарелку по кусочку лимона — несколько капель свежего лимонного сока подчеркнут вкус креветок.

Ингредиенты

  • крупные креветки
    500 г.
    замороженные
  • корень имбиря
    1 см.
  • перец чили
    0,5 шт.
  • мёд
    1 ст. л.
    без верха
  • чеснок
    1 зуб.
  • оливковое масло
    2 ст. л.
  • соль
    0,5 ч. л.
  • перец чёрный свежемолотый
    0,5 ч. л.
  • семена кунжута
    1 ст. л.
Порций

Шаги приготовления

1

Достаньте креветки чтобы разморозились.

2

Замочите деревянные шпажки в воде - это нужно чтобы они не подгорели под грилем.

3

Очистите и натрите на мелкой тёрке маленький кусочек имбиря.

4

Мелко нарежьте чеснок или выдавите его с помощью чесночного пресса.

5

Смешайте в небольшой мисочке или округлой толстой чашке имбирь, чеснок, соль, чёрный молотый перец. Хорошо разотрите ложкой. Если у вас есть каменная ступа, разотрете всё хорошенько в ступе.

6

Возьмите половину небольшого стручка перца чили. Удалите семечки и мелко нарежьте. Добавьте к чесноку с имбирём.

7

Добавьте к смеси мёд, оливковое масло. Всё хорошенько размешайте.

8

Смешайте полученный маринад с креветками. Дайте им немного промариноваться.

9

Нанижите креветки на шпажки, посыпьте их сверху кунжутом.

10

Включите духовку в режим приготовления гриля. Застелите противень фольгой. Выложите шпажки с креветками и поставьте в духовку под гриль. Креветки готовятся быстро, очень важно не передержать их, поэтому далеко от духовки не отходите.

РегистрацияВосстановить пароль
Email
Имя пользователя
Пароль
Подтвердите Пароль
Email
Никнейм или email