Для приготовления этого торта я рекомендую использовать разъемную форму диаметром 28 см., - Мила.

Смешайте муку с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавьте к ним масло и йогурт и быстро замесите однородное тесто. Сформируйте шар, заверните его в пищевую пленку и на 30 минут положите в холодильник.

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Раскатайте тесто и положите его в форму. Наколите тесто вилкой. Выпекайте его в течении 25 минут, затем достаньте из духовки и остудите.

Выжмите сок из лимона.

Помойте и обсушите клубнику. Половину ягод перетрите с сахаром, добавьте к ним лимонный сок.

Желатин на 5 минут замочите в холодной воде. Затем перелейте его в кастрюльку и поставьте на самый малый огонь. Смесь непрерывно мешайте пока желатин не растворится.

Тертую клубнику понемногу добавьте к желатину, перемешайте. Снимите кастрюлю с огня и остудите.

Выложите охлажденную массу на основу, сверху положите ягоды. Приятного аппетита!