Выход из режима печати Распечатать рецепт A+ A- Undo all

Ленивые вареники с малиной и сметаной

Ленивые вареники с малиной и сметаной не зря называются ленивыми — их ведь так просто и быстро готовить! Они могут служить полноценным завтраком для вас или ребенка, или вкусным летним десертом. Добавляйте другие ягоды или варенье, и вы получите блюдо с новым вкусом.

Ингредиенты

  • творог
    500 г.
    домашний
  • яйцо куриное
    2 шт.
  • сахар
    2 ст. л.
    по желанию
  • мука пшеничная
    1,5 стакан
  • масло сливочное
    3 ст. л.
  • соль
    2 щепотка
  • малина
    1 стакан
  • сметана
    1 стакан
Порций

Шаги приготовления

1

Пропустите творог через мясорубку.

Вареники будут вкусней, если творог перетереть через сито, но тогда они получаются не очень ленивыми), - Мила
2

Добавьте к творогу яйца и размягченное сливочное масло. Если дети любят вареники послаще, всыпьте пару столовых ложек сахара. Хорошо все размешайте до однородной массы.

3

Просейте в творог через сито стакан муки. Замесите тесто. Возможно, вам понадобится чуть больше одного стакана, тогда добавьте еще немного. Только не делайте тесто чересчур крутым, иначе вареники не будут такими нежными.

4

Поставьте на огонь кастрюлю с водой чтобы закипела.

5

Посыпьте стол или большую кухонную доску мукой. Выложите половину теста и раскатайте его в колбаску. Нарежьте ее небольшими кусочками. Из кусочков можете сформировать шарики или палочки.

6

То же самое повторите и со второй половиной теста.

7

Когда вода закипит, добавьте в нее немного соли и опустите в кипяток вареники. Варите пока они не всплывут.

8

Достаньте вареники шумовкой и разложите по тарелкам. Добавьте в тарелки малину, сметану. Если нужно, посыпьте слегка сахаром.

РегистрацияВосстановить пароль
Email
Имя пользователя
Пароль
Подтвердите Пароль
Email
Никнейм или email