Пропустите творог через мясорубку.

Вареники будут вкусней, если творог перетереть через сито, но тогда они получаются не очень ленивыми), - Мила

Добавьте к творогу яйца и размягченное сливочное масло. Если дети любят вареники послаще, всыпьте пару столовых ложек сахара. Хорошо все размешайте до однородной массы.

Просейте в творог через сито стакан муки. Замесите тесто. Возможно, вам понадобится чуть больше одного стакана, тогда добавьте еще немного. Только не делайте тесто чересчур крутым, иначе вареники не будут такими нежными.

Поставьте на огонь кастрюлю с водой чтобы закипела.

Посыпьте стол или большую кухонную доску мукой. Выложите половину теста и раскатайте его в колбаску. Нарежьте ее небольшими кусочками. Из кусочков можете сформировать шарики или палочки.

То же самое повторите и со второй половиной теста.

Когда вода закипит, добавьте в нее немного соли и опустите в кипяток вареники. Варите пока они не всплывут.

Достаньте вареники шумовкой и разложите по тарелкам. Добавьте в тарелки малину, сметану. Если нужно, посыпьте слегка сахаром.