Выход из режима печати Распечатать рецепт A+ A- Undo all

Мини-пицца с цукини

Мини-пицца с цукини — отличное угощение для гостей, которое можно подавать между обедом и ужином.

Ингредиенты

  • творог обезжиренный
    250 г.
  • яйцо
    2 шт.
  • мука
    0.5 кг.
  • масло оливковое
    5 ст. л.
  • соль
    2 ч. л.
  • цукини
    250 г.
    Начинка
  • креветка
    100 г.
    начинка
  • эмменталь
    100 г.
    тертый, начинка
  • лук
    1 шт.
    начинка
  • масло сливочное
    2 ст. л.
    начинка
  • сметана
    2 ст. л.
    22%, начинка
  • орех мускатный
    1 щепотка
    начинка
  • сок лимона
    по вкусу
    начинка
  • перец черный
    по вкусу
    молотый, начинка
  • томаты черри
    6 шт.
    для украшения
Порций

Шаги приготовления

1

Откиньте творог на дуршлаг, чтобы стекла вода, затем смешайте его с оливковым маслом, яйцами и солью. Положите муку и смешайте миксером. На 30 мин поставьте в холодильник.

2

Вымойте и обсушите цукини. Половину натрите на терке, другую часть нарежьте ломтиками. Очистите и мелко порубите лук.

3

Разогрейте на сковороде масло и обжарьте в нем лук, затем добавьте к нему тертые цукини, тушите еще 10 минут. Снимите с огня и остудите.

4

Затем добавьте сметану, посолите, поперчите, положите мускатный орех и лимонный сок. Разогрейте духовку до 180 С.

5

Раскатайте тесто на посыпанной мукой столешнице, сформируйте 20 кружков диаметром 8 см и положите их на смазанный маслом противень.

6

Положите начинку, украсьте ломтиками цукини, креветками и кусочками томатов-черри. Посыпьте сыром. Запекайте на нижней полке духовки в течении 8-10 минут. Приятного аппетита!

РегистрацияВосстановить пароль
Email
Имя пользователя
Пароль
Подтвердите Пароль
Email
Никнейм или email