Выход из режима печати Распечатать рецепт A+ A- Undo all

Паштет из фасоли (фасолевый цимес)

Паштет (цимес) из фасоли — вкусная закуска на каждый день, которую очень легко приготовить. Это блюдо как раз то, что надо для любителей традиционной кухни, и для поклонников вегетарианской кухни, и, вдобавок, абсолютно кошерное.)

Ингредиенты

  • фасоль белая
    1 стакан
  • лук репчатый
    1 шт.
  • масло растительное
    100 мл.
  • чеснок
    1 зуб.
  • орехи грецкие
    100 г.
  • зелень петрушки
    2 веточ.
  • укроп
    2 веточ.
  • лук зеленый
    2 шт.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Порций

Шаги приготовления

1

Замочите фасоль на 3-4 часа.

2

Отварите замоченные бобы до готовности в несоленой воде, перед самым концом варки посолите. Жидкость слейте, но оставьте 1 стакан для разбавления.

3

Мелко нарежьте лук.

4

Обжарьте на сковроде лук, добавьте к нему фасоль, измельченные грецкие орехи, соль, перец. Потомите все на медленном огне 15 минут.

5

В подготовленную массу добавьте измельченный чеснок, зелень и зеленый лук. Взбейте все в блендере, вливая понемногу жидкость от варки фасоли пока не получите однородное пюре. Подавайте паштет с гренками или хлебом.

РегистрацияВосстановить пароль
Email
Имя пользователя
Пароль
Подтвердите Пароль
Email
Никнейм или email