Достаньте из холодильника сливочное масло и положите в миску - оно должно полежать при комнатной температуре, чтобы стать мягким.

Если вы купили целую селедку, очистите ее от внутренностей, снимите шкуру, отрежьте голову и хвост и отделите филе от костей.

Отварите морковь в течении 30-40 мин, чтобы она была мягкой. Охладите ее под холодной водой и очистите кожуру.

Разомните вилкой размягченное сливочное масло.

Плавленые сырки и морковку натрите на мелкой свекольной терке и добавьте в миску со сливочным маслом. Хорошо и размешайте до однородной массы.

Cеледку перекрутите на мясорубке, добавьте к смеси масла, сырков и моркови и еще раз хорошо размешайте.

Паштет переложите в банку с крышкой и поставьте в холодильник. Через час паштет готов.