Выход из режима печати Распечатать рецепт A+ A- Undo all

Печенье Творожные розочки с безе

Печенье Творожные розочки с безе — идеальная сладость к чаю или кофе. Оно получается в меру сладким и воздушным. Творожные розочки с безе выглядят как маленький кондитерский шедевр, который так и хочется съесть.

Ингредиенты

  • творог
    200 г.
    для теста
  • яйцо куриное
    2 шт.
    желтки - в тесто, белки - для начинки
  • масло сливочное
    200 г.
    для теста
  • сахар
    0,75 стакан
    для начинки
  • изюм
    0,5 стакан
    для начинки
  • орех грецкий
    0,5 стакан
    для начинки
  • мука
    1,5 стакан
    для теста
  • ванилин
    1 пак.
  • соль
    1 щепотка
    для теста
Порций

Шаги приготовления

1

В миске разотрите сливочное масло, творог, соль до однородной массы.

Чтобы тесто получилось нежным, масло должно быть комнатной температуры, - Мила.
Печенье Творожные розочки с безе
2

Добавьте в массу желтки и снова хорошо размешайте.

3

В смесь добавляем муку. В зависимости от жирности и качества творога количество муки можно увеличить до 2-стаканов. Тесто должно получиться нежным и мягким.

4

Заверните тесто в пищевую пленку и положите на 4 часа в холодильник.

5

Готовим начинку: взбейте 2 белка и 3/4 стакана сахара как на бизе.

6

Достаньте тесто из холодильника и разделите его на 4 части. Каждую часть раскатайте в корж.

7

Намажьте на каждый корж взбитые белки и посыпьте изюмом и резанными грецкими орехами.

8

Сверните коржи рулетом и нарежьте колечками толщиной 1 см.

9

Противень застелите кондитерской бумагой, смажьте сливочным маслом и выложите нарезанные розочки.

10

Выпекайте на малом огне (180 градусов) 15-20 минут.

РегистрацияВосстановить пароль
Email
Имя пользователя
Пароль
Подтвердите Пароль
Email
Никнейм или email