Положите свёклу в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. После того, как вода закипит, убавьте огонь и варите 40-60 минут в зависимости от размера свеклы. Затем слейте кипяток, залейте свёклу холодной водой и оставьте на 10 минут.

Готовность свеклы контролируйте с помощью вилки: если вилка легко входит на всю длину - свекла готова. Если нет, варите еще 10 минут и попробуйте опять, - Мила.

Залейте чернослив кипятком и оставьте минут на 5.

Натрите свёклу на тёрке и положите в миску.

Мелко нарежьте чернослив и отправьте к натёртой свекле.

Мелко нарубите грецкие орехи и добавьте к остальным ингредиентам.

Мелко нарубите ножом зубочек чеснока или выдавите его через чесночный пресс.

Смешайте все ингредиенты, посолите,заправьте майонезом.