Ингредиенты
- свекла500 г.
- чернослив100 г.без косточек
- грецкие орехи0,5 стакан
- чеснок1 зуб.
- сольпо вкусу
- майонез домашнийпо вкусу
О рецепте
Салат из свеклы, чернослива и орехов — лёгкий, вкусный и он полон витаминов. Этот салат можно готовить практически в любое время года.
Шаги приготовления
Положите свёклу в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. После того, как вода закипит, убавьте огонь и варите 40-60 минут в зависимости от размера свеклы. Затем слейте кипяток, залейте свёклу холодной водой и оставьте на 10 минут.
Готовность свеклы контролируйте с помощью вилки: если вилка легко входит на всю длину - свекла готова. Если нет, варите еще 10 минут и попробуйте опять, - Мила.
Залейте чернослив кипятком и оставьте минут на 5.
Натрите свёклу на тёрке и положите в миску.
Мелко нарежьте чернослив и отправьте к натёртой свекле.
Мелко нарубите грецкие орехи и добавьте к остальным ингредиентам.
Мелко нарубите ножом зубочек чеснока или выдавите его через чесночный пресс.
Смешайте все ингредиенты, посолите,заправьте майонезом.
Дополнительно
Вы можете заменить майонез на сметану или оливковое масло.