Выход из режима печати Распечатать рецепт A+ A- Undo all

Салат Оливье

Салат Оливье долгие годы был основным атрибутом новогоднего стола и любимым салатом на каждое семейное торжество. Несмотря на то, что сейчас растёт популярность более лёгких и здоровых салатов, салат Оливье по-прежнему остаётся одним из самых любимых. Это несложный домашний салат. Для того, чтобы он был более вкусным и полезным, я рекомендую вместо колбасы использовать отварное мясо (индейка, говядина, курица). А также заправлять салат домашним майонезом.

Ингредиенты

  • куриное филе
    400 г.
    или же говядина, индейка
  • морковь
    3 шт.
    небольшая
  • яйцо куриное
    5 шт.
  • картофель
    4 шт.
    небольшой
  • огурец солёный
    2 шт.
  • горошек зелёный консервированый
    200 г.
  • лук зелёный
    4 шт.
  • укроп
    1 пучок
    небольшой
  • майонез домашний
    150 г.
  • соль
    по вкусу
  • перец чёрный молотый
    по вкусу
  • сметана
    100 г.
  • огурцы свежие
    2 шт.
Порций

Шаги приготовления

1

Помойте и отварите картофель и морковку. Очистите и нарежьте их мелкими кубиками со стороной примерно 5 мм. Высыпьте в большую миску, где будет удобно смешивать салат.

2

Отварите вкрутую яйца (10 минут). Очистите и также нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Добавьте к овощам.

3

Отварите мясо, дайте ему остыть и также нарежьте мелкими кубиками. Отправьте в салатницу.

4

Мелко нарежьте свежие и солёные огурцы, сцедите зелёный горошек. Высыпьте к остальным ингредиентам.

5

Мелко нарежьте лук, укроп. Высыпьте в салат и всё смешайте.

6

Добавьте в салат майонез, сметану, соль, черный перец и хорошо перемешайте.

Заправленный майонезом салат необходимо подавать к столу сразу же. Если вы хотите приготовить салат впрок, то храните его в холодильнике 1-2 дня не заправляя майонезом со сметаной. Солить также следует перед подачей, - Мила

РегистрацияВосстановить пароль
Email
Имя пользователя
Пароль
Подтвердите Пароль
Email
Никнейм или email