Ингредиенты
- куриное филе400 г.или же говядина, индейка
- морковь3 шт.небольшая
- яйцо куриное5 шт.
- картофель4 шт.небольшой
- огурец солёный2 шт.
- горошек зелёный консервированый200 г.
- лук зелёный4 шт.
- укроп1 пучокнебольшой
- майонез домашний150 г.
- сольпо вкусу
- перец чёрный молотыйпо вкусу
- сметана100 г.
- огурцы свежие2 шт.
О рецепте
Салат Оливье долгие годы был основным атрибутом новогоднего стола и любимым салатом на каждое семейное торжество. Несмотря на то, что сейчас растёт популярность более лёгких и здоровых салатов, салат Оливье по-прежнему остаётся одним из самых любимых. Это несложный домашний салат. Для того, чтобы он был более вкусным и полезным, я рекомендую вместо колбасы использовать отварное мясо (индейка, говядина, курица). А также заправлять салат домашним майонезом.
Шаги приготовления
Помойте и отварите картофель и морковку. Очистите и нарежьте их мелкими кубиками со стороной примерно 5 мм. Высыпьте в большую миску, где будет удобно смешивать салат.
Отварите вкрутую яйца (10 минут). Очистите и также нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Добавьте к овощам.
Отварите мясо, дайте ему остыть и также нарежьте мелкими кубиками. Отправьте в салатницу.
Мелко нарежьте свежие и солёные огурцы, сцедите зелёный горошек. Высыпьте к остальным ингредиентам.
Мелко нарежьте лук, укроп. Высыпьте в салат и всё смешайте.
Добавьте в салат майонез, сметану, соль, черный перец и хорошо перемешайте.
Заправленный майонезом салат необходимо подавать к столу сразу же. Если вы хотите приготовить салат впрок, то храните его в холодильнике 1-2 дня не заправляя майонезом со сметаной. Солить также следует перед подачей, - Мила