Разогрейте духовку до 200 градусов.

У грибов вырежьте ножки, шляпки смажьте оливковым маслом, посолите. Выложите на смазанный маслом противень.

Подготовьте мясной фарш.

Нарежьте мелко лук, перец, ножки от грибов, петрушку и чеснок.

В миске хорошо смешайте фарш, панировочные сухари, измельченный лук, острый перец, чеснок, зелень и ножки грибов. Посолите и хорошо перемешайте.

Наполнить фаршем шляпки грибов. Сверху положите мелко нарезанные помидоры.

Поставьте в духовку и запекайте при температуре 200 градусов до готовности примерно 30 минут. Украсьте зеленью.