Выход из режима печатиРаспечатать рецепт A+ A- Undo all

Шоколадная колбаска

Шоколадная колбаска – знакомый всем с детства десерт без выпечки. Многие будут удивлены узнав, что это блюдо популярно не только в нашей стране, но и во многих странах Европы. В Италии эта сладость называется “шоколадное салями”. И сегодня я вам предлагаю попробовать приготовить традиционный итальянский вариант, который, впрочем, мало отличается от нашего.

Ингредиенты

  • сухое бисквитное печенье
    300 г.
    типа
  • масло сливочное
    150 г.
  • шоколад чёрный
    200 г.
  • яйцо куриное
    2 шт.
  • сахар
    100 г.
  • ром
    30 г.
  • сахарная пудра
    по вкусу
    для украшения
  • какао
    по вкусу
    для украшения
Порций

Шаги приготовления

1

Достаньте из холодильника масло, нарежьте его на кусочки и положите в глубокую керамическую или стеклянную миску. Масло должно нагреться до комнатной температуры.

2

Мелко поломайте печенье. Не поленитесь сделать это вручную - с помощью блендера или мясорубки вы не добьетесь нужного эффекта.

3

Поломайте и растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Дайте остыть.

4

С помощью деревянной лопатки или ложки разотрите масло до кремообразного состояния. Если нет деревянной ложки - воспользуйтесь вилкой.

5

Добавьте к маслу сахар и два яйца. Хорошо всё разотрите, пока не получите однородный крем.

6

Введите в крем растопленный шоколад. Размешайте.

7

Добавьте немного рома (по желанию). Тщательно выместите смесь до однородности.

8

Соедините крем с печеньем. Хорошо размешайте.

9

Нарежьте бумагу для выпекания. Выложите на бумагу шоколадную массу, придайте ей форму колбасок и заверните в бумагу. Затем заверните каждую колбаску еще и в алюминиевую фольгу.

10

Положите колбаски в холодильник минимум на 4 часа.

11

Перед употреблением колбаски достаньте из холодильника, снимите фольгу и бумагу и нарежьте. Посыпьте сахарной пудрой и какао.

РегистрацияВосстановить пароль
Email
Имя пользователя
Пароль
Подтвердите Пароль
Email
Никнейм или email