С помощью блендера или кофемолки измельчите фундук.

Смешайте четвертую часть всего молока (125 мл.), муку, какао, сахар и яйца. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков.

В кастрюльке с толстым дном закипятите остальное молоко (375 мл.). В кипящее молоко тонкой струйкой влейте приготовленную смесь из молока, какао, муки, яиц и сахара. Смесь необходимо постоянно помешивать.

Не снимая с огня добавьте в кастрюлю измельченные орехи.

На медленном огне доведите смесь до загустения. Примерно на это уйдет 5-10 минут.

Остудите массу. Чтобы паста получилась более нежной, добавьте в нее немного сливочного масла и хорошо вымешайте.

Если Вы заботитесь о своей фигуре, масло можно не добавлять))), - Мила.

Готовую шоколадно-ореховую пасту разложите по баночкам и храните в холодильнике.