Ингредиенты
- молоко500 мл.
- яйцо перепелиное2 шт.или 0,5 яйца куриного
- какао3 ст. л.
- мука пшеничная3 ст. л.с горкой
- фундук100 г.
- сахар100 г.
- масло сливочное50 г.по желанию
О рецепте
Домашняя шоколадная ореховая паста — отличная здоровая альтернатива магазинной Нутелле. Приготовьте детям этот здоровый и вкусный десерт. Эту домашнюю нутеллу можно намазывать на хлеб и подавать просто в креманке.
Шаги приготовления
С помощью блендера или кофемолки измельчите фундук.
Смешайте четвертую часть всего молока (125 мл.), муку, какао, сахар и яйца. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков.
В кастрюльке с толстым дном закипятите остальное молоко (375 мл.). В кипящее молоко тонкой струйкой влейте приготовленную смесь из молока, какао, муки, яиц и сахара. Смесь необходимо постоянно помешивать.
Не снимая с огня добавьте в кастрюлю измельченные орехи.
На медленном огне доведите смесь до загустения. Примерно на это уйдет 5-10 минут.
Остудите массу. Чтобы паста получилась более нежной, добавьте в нее немного сливочного масла и хорошо вымешайте.
Если Вы заботитесь о своей фигуре, масло можно не добавлять))), - Мила.
Готовую шоколадно-ореховую пасту разложите по баночкам и храните в холодильнике.