Выход из режима печати Распечатать рецепт A+ A- Undo all

Шоколадно-апельсиновые брауни

Шоколадно-апельсиновые брауни помимо насыщенного шоколадного вкуса имеют приятную апельсиновую нотку. Приготовить эти пирожные можно очень быстро и из доступных ингредиентов.

Ингредиенты

  • масло сливочное
    200 г.
  • черный шоколад
    200 г.
  • апельсин
    1 шт.
    большой
  • яйцо куриное
    4 шт.
    большое
  • сахар
    350 г.
  • мука пшеничная
    100 г.
  • какао-порошок
    50 г.
  • черный шоколад с апельсином
    100 г.
Порций

Шаги приготовления

1

Включите духовку, чтобы она прогрелась до 180 градусов. Если у вас многофункциональная духовка, включите режим нагрева с вентилятором. Если духовка статическая, снизьте температуру до 160-170 градусов.

2

Возьмите квадратную жаропрочную форму, размером примерно 24х20 см и застелите ее пергаментом. Пергамент слегка смажьте сливочнвм маслом.

3

Нарежьте сливочное масло кусочками и положите в небольшую кастрюлю с толстым дном. Поломайте туда же черный шоколад.

4

Снимите цедру с одного большого апельсина и мелко ее нарежьте. Бросьте в кастрюлю к маслу с шоколадом.

5

Поставьте кастрюлю на маленький огонь. Постоянно помешивая, растопите масло с шоколадом - должна получиться гладкая однородная смесь. Важно не перегреть массу и чтоб она не закипела. Снимите с огня и поставьте остывать.

6

В большой посуде взбейте миксером яйца с сахаром, чтобы они увеличились вдвое и когда вы достаете миксер, в густой смеси должен оставаться след.

7

Маленькими порциями аккуратно введите в яйца остывшую шоколадную смесь.

8

Через сито просейте в смесь муку и какао. Хорошо размешайте.

9

Поломайте плитку черного апельсинового шоколада (черный шоколад с апельсиновой цедрой который продается в магазинах) и добавьте кусочки в тесто. Размешайте.

10

Вылейте смесь в подготовленную форму, поставьте в духовку и выпекайте 35-40 минут.

11

Готовый брауни достаньте из духовки и оставьте в форме остывать. Затем нарежьте на квадратики.

РегистрацияВосстановить пароль
Email
Имя пользователя
Пароль
Подтвердите Пароль
Email
Никнейм или email