Тыкву, корень сельдерея, морковь, лук репчатый очистить и порезать крупными ломтями. Запечь в мультиварке (режим жарка/тушение), добавив оливковое масло и 50 мл воды или бульона.

Готовые овощи остудить, взбить блендером, переложить в кастрюлю,  добавить оставшуюся жидкость, вяленые помидоры и перемешать.

Довести до кипения, ввести помешивая сливки.

Густоту супа можно регулировать количеством жидкости или сливок по желанию.

Соль и перец добавить по вкусу. При подаче добавить очищенные и подсушенные на сковороде семечки тыквы, кусочки сыра дор-блю, зелень. Приятного аппетита!