Тёплый греческий салат с грибами

Name: Тёплый греческий салат с грибами
Total time: 25 min
Ingredients: шампиньоны; масло оливковое; чеснок; базилик сушёный; помидоры-черри; лимон; вода; соль; перец чёрный свежемолотый; зелень петрушки; зелень кинзы

Тёплый греческий салат с грибами сочетает в себе вкусы и ароматы классической средиземноморской кухни. Слегка обжаренные шампиньоны в сочетании с помидорами и специями приводят в восхищение даже самых требовательных гурманов. Главное правило — все овощи должны быть отменного качества.

Ингредиенты

шампиньоны
250 г.
или другие свежие грибы
масло оливковое
1 ст. л.
чеснок
3 зуб.
базилик сушёный
1 ч. л.
или майоран
помидоры-черри
5 шт.
или 1 обычный помидор
лимон
1 шт.
маленький
вода
125 мл.
соль
1 щепотка
перец чёрный свежемолотый
1 щепотка
зелень петрушки
2 веточ.
зелень кинзы
2 веточ.

Порций

Шаги приготовления

Почистите и обсушите грибы. При желании можете крупные грибы нарезать.

Поставьте на средний огонь сковороду, налейте оливкового масла и обжарьте грибы 2-3 минуты. Не пережарьте их!

Мелко нарежьте чеснок и добавьте его на сковороду к грибам вместе с сушеным базиликом. Тщательно перемешайте.

Разрежьте пополам или на четвертинки помидоры-черри (обычные помидоры нарежьте дольками) и отправьте также на сковороду. Туда же влейте воду, посолите, поперчите, выдавите сок лимона. Перемешайте и потушите немного пока помидоры не размякнут.

Снимите с огня и дайте остыть.

Тёплый салат разложите по тарелкам и посыпьте мелконарезанной зеленью.

Milaclubочень вкусные рецепты

Тёплый греческий салат с грибами

Ингредиенты

Шаги приготовления