Ингредиенты
- шампиньоны250 г.или другие свежие грибы
- масло оливковое1 ст. л.
- чеснок3 зуб.
- базилик сушёный1 ч. л.или майоран
- помидоры-черри5 шт.или 1 обычный помидор
- лимон1 шт.маленький
- вода125 мл.
- соль1 щепотка
- перец чёрный свежемолотый1 щепотка
- зелень петрушки2 веточ.
- зелень кинзы2 веточ.
О рецепте
Тёплый греческий салат с грибами сочетает в себе вкусы и ароматы классической средиземноморской кухни. Слегка обжаренные шампиньоны в сочетании с помидорами и специями приводят в восхищение даже самых требовательных гурманов. Главное правило — все овощи должны быть отменного качества.
Шаги приготовления
Почистите и обсушите грибы. При желании можете крупные грибы нарезать.
Поставьте на средний огонь сковороду, налейте оливкового масла и обжарьте грибы 2-3 минуты. Не пережарьте их!
Мелко нарежьте чеснок и добавьте его на сковороду к грибам вместе с сушеным базиликом. Тщательно перемешайте.
Разрежьте пополам или на четвертинки помидоры-черри (обычные помидоры нарежьте дольками) и отправьте также на сковороду. Туда же влейте воду, посолите, поперчите, выдавите сок лимона. Перемешайте и потушите немного пока помидоры не размякнут.
Снимите с огня и дайте остыть.
Тёплый салат разложите по тарелкам и посыпьте мелконарезанной зеленью.
- 16.04.2019
- Не тяжело
- 25 мин. для приготовления
- В избранном у 0 читателей
- 0 лайков
- Всего просмотров: 3876
- Кухня: Европейская кухня
