Просейте в миску муку через сито. Добавьте разрыхлитель и смешайте.

Растопите в маленькой кастрюле на малом огне сливочное масло. Смешайте с мукой и сметаной чтобы получилось тесто.

Застелите форму для выпечки пергаментом, смажьте его маслом.

Разровняйте тесто в форме руками. При этом сформируйте высокие бортики из теста.

Включите духовку, чтобы прогрелась до 180 градусов.

Очистите яблоки от кожуры и семян. Нарежьте очень тонкими дольками и выложите на тесто.

Взбейте миксером яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте муку и сметану и снова взбейте.

Залейте тесто с яблоками приготовленной смесью и поставьте форму в духовку на 45 минут.

Готовый пирог достаньте из духовки и дайте полностью остыть. Пирог подаётся холодным.