Залейте изюм кипятком, дайте постоять 10 минут, слейте воду, откиньте на сито и дайте изюму просохнуть.

Перетрите творог через сито или пропустите несколько раз через мясорубку.

Включите духовку, чтобы разогрелась до 180 градусов.

Разотрите сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром, добавьте щепотку соли, яйца, манку. Смешайте с творогом и изюмом.

Смажьте форму для запекания маслом. Вылейте творожную массу и поставьте в разогретую духовку минут на 20-30. Когда бабка начнёт сверху зарумяниваться, выключите духовку. Бабку сразу не доставайте, дайте ей остыть в духовке, чтобы не осела.

Достаньте бабку из формы и дайте полностью остыть.