Отварите куриные яйца 10 минут. Дайте им остыть в холодной воде, очистите и разрежьте каждое яйцо на 8 долек.

Помойте куриное филе, обсушите бумажным полотенцем. Слегка отбейте, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.

Поставьте на огонь сковороду, обжарьте куриное филе с двух сторон, затем накройте сковороду крышкой и доведите филе до готовности.

Поджаренное филе разрежьте на небольшие кусочки.

Вымойте листья салата и петрушку и обсушите их.

Очистите и нарежьте кольцами лук. Разделите лук на отдельные колечки.

Нарежьте фету кубиками.

Разложите на тарелках листья салата. На салат положите кусочки курицы, фету, лук, яйца.

Нарежьте петрушку и посыпьте сверху.

Взбейте в чашке вилкой оливковое масло, винный уксус, орегано, соль, перец. Полейте заправкой салат.