Промойте пшеницу. Высыпьте её в керамическую или чугунную кастрюлю, залейте водой, добавьте подсолнечное масло и соль и доведите до кипения. Варите минут 20-25, чтобы зерно разварилось и стало мягким.

Если у вас обычная нешлифованная пшеница, её нужно замочить в холодной воде с вечера, а утром отварить в течение 2 часов, - Мила.

Залейте мак крутым кипятком. Накройте крышкой и оставьте чтобы он запарился. Затем слейте воду, и перекрутите мак на макотёрке или разотрите в ступке пестиком.

Залейте  кипятком изюм и дайте ему постоять так минут 20. Затем слейте воду и дайте изюму слегка обсохнуть.

Мелко нарежьте грецкие орехи.

Смешайте пшеницу, мак, изюм, орехи. Заправьте кутю мёдом по вкусу. В кутю также иногда добавляют немного нарезанных сухофруктов из узвара.