Приготовьте соус песто по моему рецепту или купите в магазине.

Закипятите 1,5 литра воды. В кипящую воду положите соль.

Всыпьте в воду спагетти. Варите в кипящей воде.

Очень важно не переварить спагетти. Степень готовности должна быть "аль денте" - что переводится "на зубок", иначе вы получите не пасту, а вермишель из советских времен. На каждой пачке итальянских макарон указано время варки - в точности следуйте этим указаниям с помощью таймера, - Мила.

Отваренные спагетти откиньте на дуршлаг. Не промывайте!

Переложите пасту в миску, добавьте соус песто и хорошо размешайте.

Выложите на тарелку, посыпьте тертым пармезаном и украсьте веточкаи базилика. Паста прекрасно сочетается со свежими помидорами.