Чтобы десерт получился вкусным, сметану лучше сцедить. Для этого застелите дуршлаг марлей, вылейте в него сметану, поставьте в холодильник и дайте стечь жидкости пару часов. Я обычно делаю это с вечера. Если сметана густая, или вы используете сливки, этот шаг можно пропустить. В этом случае также будет достаточно 300 мл сметаны.

Залейте чернослив кипятком и оставьте ненадолго. Затем откиньте его на дуршлаг, а потом разложите на бумажном полотенце, чтобы высох.

Начините каждый чернослив кусочком грецкого ореха (примерно один орех на четыре чернослива) и разложите чернослив по бокалам.

Взбейте миксером сметану с ванилином и сахаром.

Залейте чернослив взбитой сметаной и поставьте в холодильник.

Перед подачей посыпьте содержимое бокалов тёртым чёрным шоколадом или мелконарубленными грецкими орехами и украсьте листочком мяты.