Поставьте в морозилку блюдо или поднос, на которые вы будете выкладывать готовую клубнику в шоколаде - так шоколад будет быстрее застывать и не будет прилипать к тарелке.

Выберите некрупные спелые ягоды без повреждений. Аккуратно вымойте клубнику и разложите на бумажных полотенцах, чтобы ягоды полностью обсохли. Плодоножки удалять не стоит.

Поломайте шоколад на кусочки и растопите на паровой бане или в микроволновке. Добавьте сливки и размешайте.

Достаньте из морозилки охлаждённую тарелку. Берите за хвостик ягодку, обмакивайте в растопленном шоколаде и выкладывайте на тарелку.

Десерт лучше готовить незадолго перед подачей.