Ингредиенты
- рис300 г.длиннозернистый
- помидор2 шт.
- цукини100 г.
- горошек сладкий100 г.
- лук зеленый1 шт.с луковицей
- чеснок1 зуб.
- сметана 22% жирности100 г.или оливковое масло
- орех мускатныйпо вкусумолотый
- петрушка2 ст. л.зелень
- масло растительное2 ст. л.
- вода0.6 л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
О рецепте
Рис цветными с овощами не только способствует насыщению, но обогащает организм ценными минеральными веществами. Это вкусное блюдо можно использовать как основу для здорового питания.
Шаги приготовления
Вскипятите воду, посолите ее и варите в ней рис до готовности (примерно 20 минут). Рис варят в небольшом количестве воды.
Пока варится рис, вымойте лук и очистите чеснок. Перья лука, головку и зубчик чеснока мелко порубите.
Сахарный горошек и цукини помойте, срежьте ее концы. Нарежьте цукини соломкой.
Томаты ошпарьте кипятком, снимите с них кожицу и нарежьте небольшими кубиками.
Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте в нем чеснок, лук, горох и цукини в течении примерно 3-х минут постоянно помешивая.
Добавьте к овощам томаты и сметану, хорошо перемешайте. Тушите под крышкой на небольшом огне в течении еще 3-х минут, чтобы овощи стали мягкими.
Во время поста или если Вы не употребляете продукты животного происхождения, вместо сметаны используйте оливковое масло, - Мила
Готовый рис добавьте к овощам, посолите, поперчите, посыпьте молотым мускатным орехом. Подавайте готовое блюдо на стол, украсив рубленой петрушкой. Приятного аппетита!
- 25.03.2018
- Не тяжело
- 40 мин. для приготовления
- В избранном у 2 читателей
- 3 лайка
- Всего просмотров: 6063
