Ингредиенты
- свекла3 шт.среднего размера
- морковь2 шт.среднего размера
- картофель розовый3 шт.среднего размера
- огурцы маринованные или солёные3 шт.среднего размера
- огурцы свежие2 шт.среднего размера
- зелёный горошек консервированный1 шт.небольшая банка
- подсолнечное масло нерафинированноепо вкусу
- сольпо вкусу
О рецепте
Винегрет — идеальный зимний салат. Он состоит из самых полезных овощей и заправляется растительным маслом. Чтобы салат был максимально вкусным и полезным, я овощи запекаю в духовке. Также я рекомендую использовать нерафинированное растительное масло, лучше всего домашнее, купленное на рынке.
Винегрет — очень традиционное блюдо. Его часто готовят на Святой Вечер как одно из 12 блюд.
Шаги приготовления
Морковь, свеклу и картофель хорошо вымойте. Дайте овощам слегка обсохнуть, а затем заверните их в фольгу.
Чтобы хорошо вымыть овощи, используйте небольшую щёточку, - Мила.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Положите на противень завёрнутые в фольгу овощи и поставьте в духовку. Морковь и картофель необходимо запекать примерно 50-60 минут, свеклу - примерно полтора часа.
Дайте овощам остыть, затем разверните фольгу, снимите шкурку и нарежьте все овощи кубиками примерно в 4-5 мм.
Нарежьте свежие и солёные огурцы кубиками такого же размера. Смешайте все овощи.
Отцедите зелёный горошек и добавьте в миску к овощам. Хорошо размешайте.
Салат посолите по вкусу, заправьте растительным маслом. При подаче украсьте зеленью.
- 28.12.2018
- Не тяжело
- 120 мин. для приготовления
- В избранном у 0 читателей
- 0 лайков
- Всего просмотров: 4312
