Для засолки можно брать, как свежую, так и свежемороженую икру трески (я покупал свежемороженую)

Даем икре полностью растаять.

Отделяем икру от ястыков (мешочек из плевы) и других образований.

Добавляем в икру соль, сахар, сок лимона, растительное масло и все хорошо перемешиваем ложкой.

Перекладываем в стеклянную баночку и ставим на сутки в холодильник. Все, закуска готова. А главное быстро, легко и вкусно!