Ингредиенты
- филе карпа300 г.
- яблоко1 шт.кислое
- листья салата1 пучок
- базилик0,5 пучок
- сливки 33%100 мл.
- хрен тертый1 ч. л.
- жирпо вкусудля жарки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- мука100 г.для панировки
О рецепте
Теплый салат с карпом и сливочным соусом с яблоком и хреном способен утолить голод и порадовать своим вкусом. Салат готовится очень легко и быстро из простых ингредиентов.
Шаги приготовления
Помойте, обсушите и крупно порвите листья салата и базилик.
Очистите от кожуры яблоко и натрите его на мелкой терке.
Соедините хрен и сливки и взбейте в блендере в однородную массу. Добавьте тертое яблоко и перемешайте - соус готов.
Филе карпа помойте, высушите бумажными полотенцами и нарежьте нарезать небольшими кусочками. Посолите, поперчите, запанируйте в муке.
Обжарьте рыбу в большом количестве жира, обсушите на бумажных салфетках.
Положите на тарелку листья салата, сверху положите кусочки филе и украсьте базиликом. Подавайте теплым вместе с соусом.