Ингредиенты
- яйца куриные12 шт.домашние
- майонез3 ст. л.
- дижонская горчица2 ч. л.
- лук шалот1 шт.или обычный репчатый лук (маленький)
- соус Тобаско0,25 ч. л.
- сольпо вкусу
- перец чёрный молотыйпо вкусу
- паприка молотаяпо вкусу
О рецепте
Яйца фаршированные простые — закуска на скорую руку. Несмотря на кажущуюся простоту блюда, фаршированные яйца пользуются огромной популярностью. И, благо, готовятся они очень просто — вы можете даже поручить их приготовление детям, если им нравится готовить. Я предлагаю вам базовый рецепт, вы можете экспериментировать и добавлять свои компоненты.
Шаги приготовления
Отварите вкрутую яйца. Очистите их, разрежьте пополам. Извлеките желтки в небольшую миску.
Поскольку основной ингредиент этого блюда - яйца, они должны быть свежими, отменного качества. Я предпочитаю использовать домашние, - Мила
Очень мелко нарубите лук и добавьте к желткам.
Добавьте в миску соус Тобаско, майонез, горчицу. Разомните всё вилкой до однородности. Посолите, поперчите по вкусу.
Заполните желтковой массой разрезанные половинки белков. Выложите на блюдо и посыпьте сверху молотой паприкой.