Ингредиенты
- картофель3 шт.среднего размера
- лосось консервированный в масле1 шт.стандартная консрервная банка (обычно 170 г)
- яйцо куриное3 шт.
- лук салатный1 шт.маленький
- морковь2 шт.среднего размера
- майонезпо вкусу
О рецепте
Салат Мимоза с лососем — салат, без которого раньше не обходился ни один новогодний стол. Этот салат прост в приготовлении, для него нужны незамысловатые ингредиенты. Мимозу готовят из любых рыбных консервов, но я предпочитаю консервированный лосось. Салат Мимоза с лососем очень удобно подавать порционно в прозрачных стеклянных креманках или широких бокалах. Заправлять такой салат лучше всего домашним майонезом.
Шаги приготовления
Отварите яйца, картофель и морковь. Дайте остыть под холодной водой. Это важно, чтобы салат получился вкусным.
Натрите на мелкой тёрке отваренные овощи в разные тарелки.
Откройте консервированный лосось, сцедите масло и разомните рыбу вилкой.
Мелко нарежьте салатный лук.
Если у вас нет салатного лука, можно использовать обычный, предварительно ошпарив его кипятком для того, чтобы убрать горечь, - Мила.
Очистите отваренные яйца. Разделите белки и желтки и натрите их на мелкой тёрке на разные тарелки.
Теперь уложите подготовленные ингредиенты салата слоями в единую посуду или порционно по креманкам. У вас должны быть слои из картофеля (лучше картофель разделить на 2 слоя - один внизу, второй посредине), морковки, лука, рыбы, яичных белков. Каждый слой смазывайте домашним майонезом. Сверху посыпьте салат натёртыми желтками.
Готовый салат перед подачей поставьте на несколько часов в холодильник.