Ингредиенты
- яблоко3 шт.большое, сладкое, обязательно твёрдое
- корица молотая0,75 ч. л.
О рецепте
Яблочные чипсы с корицей — вкусное и полезное лакомство. Такими чипсами можно с пользой перекусывать и дома, и брать на работу, и давать с собой детям в школу. Приготовить их не составит труда — для этого подойдет обычная духовка. А еще в течении нескольких часов, пока готовятся яблочные чипсы, ваш дом будет наполнен великолепными ароматами яблок и корицы, на зависть вашим соседям.
Шаги приготовления
Включите духовку, чтобы она разогрелась до температуры 90-95 градусов.
Застелите два противня пергаментом.
Вымойте и очистите яблоки. С помощью очень острого и широкого ножа или специального слайсера нарежьте яблоки на очень тонкие слайсы. Если вы хотите получить чипсы без косточек, удалите их.
Если вы хотите, чтобы чипсы получились хрустящими, дольки должны быть 2-3 мм толщиной. Если дольки будут толще 3х миллиметров, то они хрустеть не будут. Чипсы из сладких яблок обычно получаются темнее, чем из кислых, - Мила
Разложите нарезанные яблоки на противни, покрытые пергаментом. Посыпьте сверху корицей.
Поставьте противни с яблоками в духовку на 1 час.
Через час поменяйте противни местами и и готовьте чипсы еще 1 час. После этого достаньте одно колечко, дайте ему несколько минут остыть и попробуйте насколько чипсы хрустящие (духовку при этом не выключайте). Если они недостаточно высохли, продолжайте готовить еще 20-30 минут, а потом опять проверьте.
Когда чипсы будут готовы, выключите духовку и не вынимайте чипсы, пока она не остынет. Готовые чипсы храните при комнатной температуре.