Достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно полежало и стало мягким.

Залейте изюм кипятком и оставьте на 15 минут. Слейте воду и дайте ему обсохнуть.

Включите духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов.

Взбейте масло с сахаром с помощью миксера.

Продолжая взбивать добавьте по одному желтки.

Натрите лимонную цедру на мелкую тёрку и добавьте к маслу. Выдавите лимонный сок и влейте туда же. Взбейте миксером.

Не выключая миксер добавляйте по одной столовой ложке муку.

Добавьте в тесто изюм и хорошо размешайте.

Смажьте узкую форму для кекса сливочным маслом, слегка посыпьте мукой.

Выложите тесто в форму и отправьте в духовку примерно на 45 минут.

Готовность кекса контролируйте с помощью деревянной спички или зубочистки: если проткнув кекс  к ней не прилипает тесто, то кекс готов, - Мила.

Горячий кекс извлеките из формы и по желанию посыпьте сахарной пудрой.