Ингредиенты
- черный шоколад100 г.
- сливки3 стакан
- сахар60 г.
- ванильный сахар1 пак.
- вода150 мл.
- какао-порошокпо вкусу
- мята свежаяпо вкусу
О рецепте
Желе из черного шоколада и сливок порадует всех ценителей шоколада. Не будучи приторно-сладким, оно имеет насыщенный шоколадный вкус и нежную консистенцию.
Шаги приготовления
Замочите желатин в воде на 15 минут.
В небольшую кастрюльку влейте сливки, всыпьте сахар и поломайте плитку шоколада. Если вы любите ванильный вкус, добавьте пакетик ванильного сахара или немного ванилина. Поставьте кастрюльку на маленький огонь и, помешивая, доведите до кипения.
Снимите кастрюлю с огня, дайте пару минут остыть.
В горячую смесь введите замоченный желатин. Хорошо перемешайте, чтобы желатин полностью растворился.
Процедите смесь через сито и дайте остыть.
Разлейте шоколадно-сливочную массу по формочкам (возьмите стеклянные стаканчики или бокалы) и поставьте для застывания в холодильник.
Посыпьте желе какао-порошком и украсьте шоколадной стружкой и листочками мяты.
Класс! Можно еще апельсиновой цедры добавить
Буду завтра готовить) Как раз думала, чтобы такое на десерт сделать