Ингредиенты
- масло сливочное165 г.
- шоколад черный340 г.
- яйцо куриное6 шт.большое
- сахар125 г.
- соль1 щепотка
- какао-порошокпо вкусудля посыпки
О рецепте
Быстрый шоколадный торт — находка для всех любителей шоколада. Он прекрасно подходит к чашке вкусного кофе или чая. Одной порции хватает в среднем на 8-10 кусочков, поэтому вы смело можете приглашать подруг на чаепитие с тортиком.
Шаги приготовления
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Возьмите керамическую форму, застелите пергаментом и слегка смажьте сливочным маслом. Если вы хотите получить традиционный круглый торт, то используйте круглую разъемную форму.
Поломайте шоколад на кусочки, высыпьте в жаростойкую миску, добавьте масло и поставьте на паровую баню. Держите на паровой бане и помешивайте лопаткой, пока шоколад не растворится и масса не станет однородной. Дайте массе остыть.
В большую емкость вбейте яйца, добавьте щепотку соли и взбивайте миксером, постепенно добавляя сахар 5-8 минут, пока яичная смесь не станет белой и хорошо не загустеет.
К взбитым яйцам добавьте половину растопленного шоколада и аккуратно размешайте, чтоб они соединились. Постоянно мешая, добавьте небольшими порциями остальной шоколад.
Вылейте тесто в подготовленную форму, посавьте в разогретую духовку и выпекайте минут 35-45 пока верх торта не станет блестящим, а зубочистка не будет выходить почти без крошек.
Дайте торту остыть. Посыпьте какао-порошком.