Отделите вишни от косточек и выложите в дуршлаг и дайте вишневому соку хорошо стечь.

Для теста соедините сметану с разрыхлителем для теста, добавьте размягченное сливочное масло и сахар (лучше мелкий), хорошенько взбейте.

В тесто добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Тесто должно выйти мягкое и податливое, но оно не должно липнуть к рукам.

Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник примерно на час.

Включите духовку. Она должна нагреться до 180 градусов. Застелите противни пергаментом.

Охлажденное тесто разделите на 15 частей. Каждую часть теста раскатайте при помощи скалки в прямоугольник 30х7см. На середину прямоугольника выложите вишни вплотную друг к другу и хорошо соедините края, чтобы получились длинные трубочки.

Получившиеся трубочки с вишней внутри выложите швом вниз на застеленный пергаментом противень. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте примерно 15-20 минут. Трубочки остудите.

Для крема взбейте при помощи миксера маскарпоне с вареной сгущенкой и сметаной.

На блюдо выложите 5 трубочек с вишней и смажьте их кремом, сверху еще 4 трубочки и смажьте кремом, потом 3 трубочки, крем, 2 трубочки с вишней, крем и одна трубочка сверху. Покройте торт оставшимся кремом.

Натрите черный шоколад и посыпьте им торт.

Уберите Монастырскую избу в холодильник и дайте торту настояться 12 часов.