Ингредиенты
- мука пшеничная400 г.для теста
- яйцо куриное3 шт.для теста
- сахар200 г.для теста
- молоко сгущеное250 мл.для теста
- сметана200 г.для теста
- масло сливочное150 г.для теста
- разрыхлитель1 ч. л.для теста
- маскарпоне250 г.для крема
- сливки жирные250 л.для крема
- сахарная пудра100 г.для крема
- клубника500 г.для начинки
О рецепте
В сезон ароматных ягод обязательно попробуйте бисквит с клубникой и маскарпоне, это летний нежный и вкусный десерт
Шаги приготовления
Яйца взбейте с сахаром, добавьте сгущенное молоко и хорошо перемешайте.
Сливочное масло растопите, остудите и постепенно добавьте к яичной массе.
Затем добавьте сметану, муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности - консистенция густой сметаны.
Разъемную форму застелите бумагой для выпечки, слегка смажьте растительным маслом, перелейте тесто и выпекайте до готовности 30-40 минут.
Остудите, достаньте из формы, разрежьте на два коржа.
Для крема сливки взбейте с сахарной пудрой, затем подмешайте Маскарпоне, уберите в холодильник на 20-30 минут.
Клубнику вымойте, обсушите, часть оставьте для украшения, оставшуюся нарежьте тонкими пластинами.
Корж покройте охлажденным кремом, распределите клубнику по всей поверхности, смажьте опять кремом, накройте верхним коржом. Крем распределите сверху и по бокам торта, поместите на 1 час в холодное место. Перед подачей торт обсыпьте сахарной пудрой или украсьте клубникой. Приятного аппетита!
Действительно, этот бисквит с маскарпоне и клубникой неимоверно вкусный, и что не мало важно, рецепт не сложен в приготовлении.
Рекомендую, жена испытала на мне 🙂
Pol, спасибо за отзыв, а вашей жене за апробацию рецепта!