Рецепт рассчитан примерно на 4 порции.

Помойте и обсушите свинину. Нарежьте ее соломкой как на бефстроганов.

Вымойте и нарежьте помидоры, лук и болгарский перец так, чтоб кусочки были по размеру примерно такие же как мясо.

Хорошо разогрейте на огне сотейник, добавьте немного растительного масла и быстро обжарьте свинину до золотистого цвета.

Лучше всего такие блюда готовятся в сковороде-вок. Если у вас ее нет, используйте сотейник с толстым дном, - Мила.

Мясо посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Размешайте.

Добавьте в сотейник нарезанные овощи и жарьте все периодически помешивая минут 8.

Разрежьте перец чили, удалите семена, нарежьте и добавьте к мясу с овощами. Готовьте еще несколько минут. Подавайте свинину по-тайски с гарниром из риса.