Очень тонко нарежьте ветчину и сыр. Лучше попросите это сделать сразу в магазине.

Разбейте в чашку 3 яйца, добавьте молоко и соль. Взбейте все слегка вилкой.

Хорошо прогрейте сковороду, положите масло.

Как только масло растает и начнет пузыриться, вылейте яйца. С помощью лопатки отделите края омлета от сковороды.

Когда омлет будет почти готов, положите сверху на одну половину слайсы сыра и ветчины. Сверните омлет пополам, чтобы накрыть начинку. Чуть-чуть подержите сковороду на огне и выложите омлет на тарелку. Не переживайте, что верхний слой был слегка недожарен - когда вы свернете омлет, яйца доготовятся и он будет иметь очень нежную консистенцию, а сыр слегка расплавится. Подавайте с помидорами и зеленым салатом.